“骨骼卫士”维生素K2

       对另一种同样重要的脂溶性维生素却知之甚少—那便是维生素K维生素K主要参与人体血液凝固和骨骼健康的维持。尽管它人体中的需求量相对较小，大家对维生素 ABCDE往往比较熟悉。但其在生命过程中的重要性不容忽视。维生素K一组脂溶性维生素，主要功能是促进凝血、参与骨骼和心脏健康，天然的维生素K包括K1K2人工合成的有K3K4等。

     维生素K1又称叶绿醌，存在于绿叶蔬菜、花椰菜和紫甘蓝等，主要参与凝血功能；维生素K2可由肠道细菌发生，也见于某些发酵食品，例如纳豆。骨骼健康和心血管维护方面发挥核心作用。人体内大部分维生素K2需要通过饮食摄入，主要来源于发酵食品（如纳豆、奶酪）和动物性食物（如肝脏、蛋黄）维生素K2生产方式主要有发酵法和化学合成法两种，其中发酵法是主要生产方式，通过微生物在发酵培养过程中发生维生素K2维生素K2官方重视 

      2025年8月1日国家卫生健康委食品平安规范与监测评估司正式发布《食品平安国家规范 食品营养强化剂使用标准》征求意见稿）意见稿新增了骨关节恢复类产品，将维生素K2列为建议添加成分。