药食同源茯苓的化学成分及用途

本草纲目》中所记载的茯苓别名有茯灵、茯兔、松腴、不死面、玉灵等，而按茯苓的不同部位及产地，又分白茯苓、赤茯苓、云茯苓（云南）、浙茯苓（浙江）、安茯苓（安徽）等等。 茯苓自古被称为中药八珍之一，与当归、川芎等药齐名，是担子菌亚门多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，可供药用，常寄生在赤松、马尾松等松科植物根上，与我们熟悉的云芝、灵芝等，同是真菌类。 茯苓呈棕褐色至黑褐色，类球形、椭圆形或不规则的块状，大小不一，外皮薄而粗糙，质重坚实，不易破裂，断面呈颗粒，不平滑。多寄生在气候清凉、干燥，向阳山坡上的马尾松、黄山松、云南松及赤松的根部，分布于中国大部分省区如湖北、安徽、河南、云南、贵州及四川等地，现时已经大量人工栽培，其中以云南所出产的品质最佳，也就是我们常说的云苓。 因为茯苓每个部分的功效有同有不同，为方便入药，医师有时会注明使用哪一种茯苓。一般来说，白茯苓补脾胃功效较好；赤茯苓则利尿、渗利湿热的功效较佳，而茯苓皮只用于利尿消肿，没有补益功效；茯神则以镇静安神较胜。